Ах, картошка, ах, картошка

Осипова Светлана Алексеевна, воспитатель

детский сад "Звёздочка"

Новосибирский район, село Криводановка


Программное содержание: 

Уточнить и дополнить знания детей о картофеле как продукте питания, а также продукте, необходимом для лечения некоторых заболеваний. Воспитывать любознательность, развивать речь, память. 

Материал и оборудование:

Терка, сырой картофель, вода , тарелка, банка, крахмал, фотографии блюд из картофеля, две салфетки, косынка, фартук.

Ход занятия:

Чтение стихотворения Ю, Тувима" Овощи".

Воспитатель:Ребята,почему у хозяйкисеп получился не плох?

Дети: Потому что он был приготовлен из овощей, а овощи вкусны и полезны.

Воспитатель: Как вы думаете, какой овощ полезнее другого?

Дети: Во всех овощах много витаминов, значит, все они полезны.

Воспитатель: Не зря говорят: " Обед без овощей, что праздник без музыки". А какие пословицы и поговорки об овощах вы знаете?

Дети:

Лук семь недугов лечит.

Лук- здоровью друг.

Там, где нет мяса - свекла герой.

Поел моркови- прибавилась капля крови.

Воспитатель : Сегодня хочу рассказать об удивительном овоще. Отгадайте загадку , тогда узнаете, о каком .

Неказиста, шишковата,

.А придет на стол она,

Скажут весело ребята:

"Ну, рассыпчата , вкусна".

Картошка известна всем, но мне кажется, что вы об этом овоще не все знаете. Вот, например, знаете ли вы , из чего состоит картошка? Сейчас посмотрим.

( Сырой очищенный картофель натирает на терке, смешивает в баночке с водой, дает отстояться). На дне баночки образовался белый слой вещества . Что это? Это белое вещество крахмал или картофельная мука.

( Предлагает детям посмотреть, потрогать, попробовать).

Если белое вещество высушить, то оно станет сухим, как мука.

Как вы думаете, почему крахмал назвали картофельной мукой? Что общего  и чем отличается картофельная мука  и мука, из которой пекут хлеб? Знаете ли вы, для чего нужен крахмал?

(Заваривать кисель, крахмалить белье).

Посмотрите, накрахмаленное белье красиво выглядит и долго не мнется.

(Показывает салфетку).

Вы, конечно, знаете, сколько труда надо вложить , чтобы собрать хороший урожай картофеля. Но сначала его нужно посадить

Подвижная игра" Посадка картофеля"

Воспитатель: Картофель- очень полезный овощ. Из него можно приготовить много блюд. Какие блюда из картофеля вы знаете?

Дети: Жареный, пюре , в" мундире" и так далее.( Показ иллюстраций блюд из картофеля)

Воспитатель: Картофель нужен людям не только для еды. Он -хорошее лекарство.

Например, Если ты простудился, то подыши над паром сваренной картошки- легче станет .А еще , ребята, сырым картофелем лечат ожоги. Вот какой это удивительный овощ.

Однако не только картофель , но и другие овощи обладают полезными качествами. Какими? Спросите об этом дома, а потом расскажите нам.